La plantation des oignons attire autant les jardiniers amateurs que confirmés, car ce légume bulbeux s’adapte à de nombreux jardins potagers. Entre la bonne période de plantation, la préparation du sol et le choix judicieux des variétés d’oignons, certains gestes facilitent une culture réussie, même dans un petit espace.
Découvrez ici des conseils pratiques pour bien débuter et optimiser la croissance des oignons, qu’ils soient blancs, rouges, jaunes ou nouveaux.
Choisir la bonne période pour la plantation des oignons
Le calendrier joue un rôle décisif dans la culture au potager. Planter des oignons au bon moment assure un bon développement et limite l’apparition de maladies. Certains mois sont plus propices selon la région et la variété sélectionnée.
En général, la période de plantation oscille entre février et avril pour une production estivale. Dans les régions aux hivers doux, il est même possible de planter à l’automne afin d’obtenir des oignons dits « nouveaux » dès le printemps suivant. Il faut toutefois surveiller les risques de gel prolongé si l’on opte pour cette solution précoce.
- Fin février à mars : idéal pour planter les bulbilles d’oignon dans la plupart des zones tempérées.
- Avril : permet de profiter de températures plus clémentes, recommandé dans les régions nordiques ou en altitude.
- Automne : réservé aux climats doux pour anticiper la récolte.
Bien choisir les types et variétés d’oignons
Le monde des oignons offre un large éventail de couleurs, de saveurs et de textures. Adapter la variété aux goûts souhaités et au contexte climatique augmente vos chances de réussite.
Les principales variétés d’oignons se distinguent par leur couleur mais aussi par la durée de conservation ou leur vigueur face aux maladies. Pour une culture au jardin diversifiée, alterner les types reste une excellente idée.
Oignon blanc, rouge ou jaune : comment s’y retrouver ?
L’oignon blanc se consomme souvent jeune, sa chair tendre convenant parfaitement aux salades fraîches ou comme condiment. L’oignon rouge, recherché pour sa douceur et son arôme peu piquant, colore joliment les plats. Quant à l’oignon jaune, il s’avère un champion de la conservation et accompagne de nombreux mets cuits.
Planter plusieurs variétés différentes répartit la récolte sur une longue période tout en profitant de saveurs complémentaires. Oignon nouveau et bulbes précoces permettent par ailleurs de goûter très rapidement aux premiers légumes du printemps.
Présentation des bulbilles d’oignon
La méthode privilégiée dans le potager familial : la plantation des bulbilles d’oignon. Ces petits bulbes sèchent pendant l’hiver puis donnent naissance à de nouveaux oignons solides dès la reprise végétative.
Par rapport au semis classique, utiliser des bulbilles réduit le risque de maladies fongiques, accélère la levée et simplifie beaucoup la mise en place. On trouve généralement ces bulbilles en sachet dans les jardineries dès la fin de l’hiver, prêtes à être utilisées lors de la bonne période de plantation.
Préparer le terrain pour une culture optimale
Comme nombre de légumes racines, l’oignon raffole des sols ouverts et bien préparés. Un sol bien drainé prévient l’excès d’humidité responsable du pourrissement des bulbes. Quelques étapes clés rendent ce support accueillant et fertile pour vos futurs oignons.
Le bêchage soigneux commence par retirer cailloux, débris végétaux et éventuellement herbes indésirables. La terre doit rester souple sur au moins 20 cm de profondeur pour favoriser le développement racinaire. Évitez les excès d’engrais azotés qui stimulent le feuillage au détriment du volume du bulbe.
- Désherbage manuel avant la plantation
- Amendement avec compost mûr (si nécessaire)
- Émiettage du sol à la griffe pour aérer et niveler la parcelle
| Type de sol | Adaptabilité à l’oignon |
|---|---|
| Sableux | Très adapté, favorise le drainage |
| Argileux lourd | Exige un apport de sable et matière organique |
| Humifère | Bon support s’il n’est pas trop riche |
Méthode de plantation des oignons en pleine terre
Une fois le terrain prêt, vient le moment de mettre en place les bulbilles d’oignon. Le respect d’un espacement régulier et d’une profondeur adaptée améliorera nettement le rendement.
Pour réussir la plantation, choisissez une exposition au soleil indispensable au bon grossissement des bulbes, et plantez par temps sec pour limiter toute maladie fongique. Enfoncer les bulbilles délicatement, pointe vers le haut, reste la règle principale.
Espacement et profondeur de plantation
Prévoyez un intervalle de 10 à 12 cm sur le rang entre chaque oignon pour permettre leur développement. Séparez les lignes de 25 à 30 cm afin d’assurer une bonne aération et faciliter l’accès lors du désherbage ou de l’arrosage.
Concernant la profondeur, enfoncez chaque bulbille d’environ deux centimètres. La pointe affleurant le niveau du sol évite le manque d’aération et protège contre la pourriture s’il pleut trop abondamment après la mise en terre.
Association bénéfique avec ail et échalote
Il existe des alliances classiques en culture familiale. Regrouper oignons, ail et échalote éloigne certains parasites et enrichit le sol via une occupation complémentaire. Cette triple association séduit pour la simplicité de gestion et la palette aromatique offerte au fil de la saison.
Veillez toutefois à ne pas planter l’oignon juste après une culture d’autres Alliacées (comme les poireaux) pour éviter l’épuisement du sol ou la transmission de maladies.
Questions fréquentes sur la plantation des oignons
Quelle est la meilleure exposition pour réussir la culture des oignons ?
L’exposition au soleil est essentielle pour obtenir des oignons dont les bulbes grossissent bien. Choisissez systématiquement un emplacement plein sud, dégagé de toute ombre portée par arbres ou cultures voisines. Un sol bien drainé complète cet environnement idéal.
- Plein soleil tout au long de la journée
- Zone sans stagnation d’eau ni humidité excessive
Faut-il arroser régulièrement après la plantation des oignons ?
L’arrosage se fait modérément au départ, surtout si la terre est légèrement sèche. Une fois le système racinaire installé, limitez les apports en eau. Trop d’arrosage rend les bulbes sujets au pourrissement. Lors de fortes chaleurs ou en cas de sécheresse persistante, ajustez localement lors de la phase de formation des bulbes.
| Période | Besoins en eau |
|---|---|
| Juste après la plantation | Léger arrosage |
| Croissance active | Besoins faibles à modérés |
| Bulbes formés | Quasi suppression de l’arrosage |
Peut-on cultiver l’oignon en association directe avec d’autres plantes potagères ?
L’association avec ail et échalote fonctionne très bien puisqu’elle limite certains insectes nuisibles. Les oignons tolèrent aussi la voisinage des carottes ou laitues. Évitez par contre de les rapprocher des haricots ou pois, car ils n’apprécient pas l’effet allélopathique de ces légumineuses :
- Compatibles : ail, échalote, carotte, salade
- À éviter : pois, fève, haricot
Faut-il pincer ou couper le feuillage des oignons pendant la croissance ?
Il vaut mieux ne pas tailler le feuillage durant la croissance. Ce feuillage capte la lumière et nourrit la formation du bulbe. Attendez que celui-ci couche naturellement sur le sol, signe que la maturité approche, pour commencer la récolte après quelques jours de séchage au sec.
Le respect de ce cycle influence directement la conservation future des oignons au stockage.